Gohan Matcha Cafe startet opp med foodtruck Takoyaki Norge, etablerte seg som Gohan inne på Oslo Street Food, før vi åpnet Matcha Cafe inne i folketeaterpassasjen.

Vi tilbyr autentiske japanske retter i form av matcha te, donburi, teishoku (et fullverdig måltid) og sushi.

Hovedkonseptet vårt er Matcha (Japansk grønn te) i både drikke og baksverk. Matcha er rik på blant annet antioksidanter og naturlig koffein. Matcha inneholder en aminosyre som heter l-theanin, som fremkaller en følelse av avslappethet uten at man blir trøtt, ifølge Health. I tillegg er teen mindre strevsom for magen enn kaffe, og den skal visstnok øke stoffskiftet.